Filmjölksbröd till frukost

Igår vaknade jag 05.30 – helt klarvaken och det fanns inte en chans i världen att jag skulle somna om. Det resulterade i nybakat bröd till frukost och en lycklig sambo, det är aldrig fel att samla på sig pluspoäng ;)

Jag är ingen mästerbagare gällande bröd, tycker alltid det är svårt med jäsningen och få det sådär luftigt och gott. Men den här limpan är mer bastant och krävde ingen jäsning, det gillar jag. Faktum är att det går väldigt fort att slänga ihop degen (smeten?), det som tar tid är gräddningen i ugnen. Men vaknar man halv sex som sagt så är det inga problem med att få nygräddat bröd till klockan åtta. 

Receptet hittade jag på Mitt Kök men jag bytte ut en del ingredienser p.ga. hade inte allt hemma. Receptet ger en limpa men jag dubblade så är nästa helg räddad också. 

Till en limpa behöver du

  • 2 dl fiberhavregryn
  • 5 dl siktat dinkelmjöl
  • 1 dl krossade linfrön
  • 1/2 dl torkade aprikoser 
  • 1/2 dl russin
  • 1 dl hela sötmandlar
  • 1/2 dl valnötter
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 
4 dl filmjölk
  • 1/2 dl flytande honung
  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i filmjölk och honung.
  2. Klicka ner smeten i en bak­pappersklädd, avlång bakform som rymmer 1 1/2 liter.
  3. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme. Stjälp upp brödet och låt det svalna under en bakduk.

Två intervallpass att träna till helgen

God morgon!

Igår kväll var jag på gymmet första gången den här veckan. En fullspäckad vecka med inköpsmässa och PT-klienter på kvällar/morgnar har inneburit att jag fått sätta min egen träning åt sidan. Inte det optimala men ibland blir det så. Vilket i och för sig innebar att jag längtade till gymmet igår och det var riktigt skönt att få träna igenom kroppen. Innerst inne vet vi ju alla att det är i stressiga perioder träningen borde prioriteras för det är ett väldigt bra sätt att återhämta sig på. Men det är inte alltid lätt att få till livspusslet. 

Har du tid över i helgen så vill jag tipsa om två olika intervallpass. Jag har fortfarande inte vågat springa något vidare efter mitt diskbråck (som känns så mycket bättre för tillfället) så jag är avis på er som tänker köra pass 1 i löpspåret eller på löpbandet. Men för oss som inte kan springa så funkar det lika bra med roddmaskin, crosstrainer, stakmaskin eller cykel.

Pass 1
Eftersom du minskar varaktigheten på intervallen hela tiden kan du öka tempot efter varje gång du minskar tiden. Var inte rädd för att ta i och svettas lite, känslan efter ett sånt här pass och med vetskapen att du gjort ditt bästa – den känslan är riktigt härlig!

10 minuters uppvärmningsjogg
2*4 minuter
2*3 minuter
2*2 minuter
2*1 minut
2*30 sekunder
10 minuters nedvarningsjogg


Pass 2
Värm upp i 10 minuter innan du drar igång. Har du ont om tid så börja på 500 meter och kör nedåt så får du ett kortare pass. 

100 m. stakning –> 100 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva
200 m. stakning –> 200 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva
300 m. stakning –> 300 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva
400 m. stakning –> 500 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva
500 m. stakning –> 500 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva
400 m. stakning –> 500 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva
300 m. stakning –> 300 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva
200 m. stakning –> 200 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva
100 m. stakning –> 100 m. rodd –> 20 thrusters med viktskiva

Varva ner i 10 minuter efter passet, duscha och ät ett gott mellanmål. Kanske denna goda hallondröm toppat med lite granola

Lycka till med helgens träning och kom ihåg att det är dig själv du ska jämföra dig med och ingen annan. Kram ♥

Lyckan i min kropp på den här bilden efter att få springa ett distanspass i Strömstad innan staden hunnit vakna. 

 

Hemlagad snabbmat

Ibland kommer hungern till en lite snabbare än vad man tänkt sig. Då blir valen av livsmedel oftast lite sämre och det är lätt att sticka iväg och köpa den där hämtmaten. Om du inte ser till att ha bra råvaror hemma. Två produkter som alltid finns i mitt skafferi är krossade tomater och kikärtor. Den här gången får kikärtorna bli kvar i skafferiet för jag vill tipsa om en superenkel, supergod och supersnabb tomatsoppa.

Hacka 1 gul lök och 1 vitlök. Fräs i 1 msk olja tills de blivit mjukt. Tillsätt 5 dl vatten och 1 tärning grönsaksbuljong, låt koka upp. Häll i 2 burkar krossade tomater och låt koka i 5 minuter. Under tiden kan du hacka upp gammalt tråkigt bröd och steka i olivolja, salt och timjan så har du gjort egna, goda brödkrutonger. Du väljer själv om du vill mixa soppan eller inte. Smaka av med salt, peppar, paprikapulver, chilipulver och torkad oregano. Servera soppan tillsammans med krutongerna och om du har mozzarella hemma är det också en god topping. För att få upp proteininnehållet lite kan du göra hummus av kikärtorna och lägga på ett knäckebröd och äta till. 

Svårare än så är det inte!

Ont om tid? Träna hemma!

Igår när jag kom hem från jobbet så fick jag med mig Daniel på ett kortare träningspass. Vi behövde inte gå så långt för jag hade förberett allt hemma. Jag var på gymmet redan klockan 6 igår morse för att träna en kund och orkade inte åka tillbaka dit igen på kvällen efter jobbet. Därför passade det perfekt att träna hemma. 

Du kanske följer ett träningsprogram som kräver att du är på gymmet och det är ett bra sätt att träna på tycker jag. Men ibland kommer livet ifatt och tiden eller orken räcker inte till. Då är ett träningspass hemma bättre än inget alls, även om det kanske inte är efter ditt program så är det i vilket fall bra för ditt mående.

Jag har inga bilder på övningarna vi gjorde igår (då hade träningspasset inte blivit så intensivt längre;) men jag kan ju tipsa om ett annat pass som jag lagt upp tidigare. Det enda redskap du behöver är en kortlek och det tror jag de flesta har hemma, annars finns det säkert något app att ladda ner. 

På filmen visar jag övningarna och nedanför får ni en beskrivning av passet. 

 

 

♠ = Burpees: se film för att förstå övningen

♣ = Cykla (en magövning): Ligg på rygg och arbeta med motsatt arm och ben mot varandra. En repetition innebär höger arm –> vänster knä + vänster arm –> höger knä. Se till att jobba med magen så du inte drar för mycket i nacken med händerna. Ju rakare ben i bottenläget (ej nudda marken) desto tyngre blir övningen.

♥ = Knäböjsupphopp: Som en knäböj fast du gör ett upphopp påväg upp. Se till att tår och knän är i samma riktning. Hoppa så högt du bara kan och landa mjukt i en knäböj.

= Utgående plankan: Sitt på huk och gå ut med händerna till plankan-position. Se till att hand och axel är i samma linje. Stå i plankan i 2 sekunder innan du går tillbaka. Spänn magen hela tiden och tänk att det är den som ska hjälpa dig gå ut och in. Hitta en neutral hållning i ryggen, alltså inte för mycket eller lite svank.

Bättre start eller avslut på onsdagen kan man väl knappast få? Känslan i kroppen efter ett träningspass är bland de bästa känslorna en kan känna tycker jag. 

Minska matsvinnet

Är det någon mer än jag som hatar att slänga mat? Jag försöker verkligen handla såpass smart att jag slänger så lite mat som möjligt. Ibland blir det dock grönsaker och frukter som hinner bli lite tråkiga. Men bara för en kiwi är lite mjuk, apelsinen lite skrynklig eller grönkålen lite gul så behöver det inte betyda att det ska slängas för det. MIXA DET! Det är mitt bästa tips. Gör smoothies/juice av tråkig frukt. Smaken är det oftast inget fel på om utsidan är lite tråkig. Jag brukar göra en laddning smoothie och hälla upp i små flaskor och ställa tillbaka i kylen. Perfekt för att jag slipper slänga maten och perfekt att ha ett färdigt mellanmål i kylen när man behöver det. Dessutom blir det betydligt billigare att göra egen smoothie och hälla på flaska än att köpa en färdig i butiken/på caféet. 

En råsaft på clementiner som sett sina bästa dagar, en bit färsk ingefära som börjat mjukna, en citron som blivit lite skrynklig och ett äpple! 

Ett gäng bananer som höll på att bli för övermogna. Några skivades och frös in (ifall jag skulle bli sugen på den här glassen till exempel) och några blev basen i den här smoothien.