Matinspiration

Grillpaket med lax

Visst älskar man kylskåpsrensnings-mat? Känslan av att slippa slänga mat och kunna använda lite utav det som finns hemma. På vintern brukar det bli grytor men nu på sommarhalvåret tycker jag det blir lite för mäktigt. Dessutom gillar jag att grilla på sommaren. Därför är foliépaket perfekt rensa-ur-ditt-kyl mat. Denna kombination kommer vi nog dock äta fler gånger under sommaren för det blev verkligen jättegott. 

4 portioner

DETTA BEHÖVER DU

4 stycken tinade eller färska laxfiléer
1 paket fetaost
1/2 broccoli
4 morötter
6 potatisar
1 citron
10 st champinjoner
50 gram smör
1 vitlöksklyfta
1/2 ask fryst gräslök
salt/peppar


Skala (om det behövs) och dela potatisen i mindre bitar. Koka tills de nästan är klara och häll av vattnet.

Dela morötter, champinjoner, broccoli (använd även stammen) och fetaost i mindre bitar. Fördela lika mycket morötter, broccoli, fetaost och potatis i fyra ark folié. Lägg champinjonerna i ett separat.

Blanda ihop gräslök, smör och salt för att sedan klicka ut i de i de fem folié paketen. 

Lägg en laxfilé i varje paket (förutom det med champinjonerna). Skiva citronen och fördela skivorna över laxen. Salta och peppra.

Vik ihop paketen och lägg på grillen i ca 20 minuter (tills laxen är klar).

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.