Jag vill hylla vardagsräddare. Alltså mat som knappt tar någon tid att laga med som smakar så gott. Soppor och plåtmat är mina vardagsräddare. Sen här gröna ärtsoppan blev så smakrik och känns riktigt fräsch att äta. Servera tillsammans med nybakat (köpt) bröd och någon god ost. DETTA BEHÖVER DU (4 portioner)450 gram gröna frysta… Läs mer Grön ärtsoppa med selleri
Här mina vänner har ni något riktigt gott och är bra mat om du vill äta i säsong. Rödbetor är ju så gott och det finns mycket olika rätter att göra med den färgstarka rotfrukten. Här har jag även potatis, mest för att jag inte hade tillräckligt med rödbetor. 4 portioner DETTA BEHÖVER DU 8… Läs mer Hasselbacksrödbetor och potatis med smulad feta
Jag har testat att göra både blomkålspizza och sötpotatispizza men aldrig riktigt lyckats med botten då den blivit kladdig. Det är ett väldigt smart sätt att få i sig grönsaker på, att ha dem i en pizzabotten. Inte minst när det gäller att få i kräsna barn lite mer grönt. Den här botten på zucchini… Läs mer Zucchinipizza med räkröra
God morgon! Gårdagens middag kommer nog att bli en snabbmatsfavorit här hemma. Tog ca 15 minuter att förbereda och sen sköter den sig självt i ugnen. Jag hann faktiskt med en cirkel i hemmagymmet innan det var dags för käk. Receptet kommer ursprungligen från ica.se men min telefon dog så jag gjorde på mitt vis… Läs mer Grönsaksgratäng med gnocchi, pesto och mozzarella.
Sallad i burk, visst låter det häftigt? Gott var det i alla fall. Att bygga salladen som ett torn och få med lite av allt i samma tugga. När allt i burken smakar bra tillsammans och det är en perfekt kombination av sött, salt och surt. Olika konsistenser så som mjukt och krispigt. Ja, den… Läs mer Sallad i en burk
