Gör det enkelt att leva hälsosamt

Enkelhet är ett viktigt ledord för mig. Maten jag äter ska vara näringsrik, god och enkel. Det ska inte vara krångligt att leva på ett hälsosamt vis. I mitt yrke ser jag däremot motsatsen. Många av mina kunder och även andra människor jag stöter på krånglar till det så otroligt mycket. Och blir det krångligt så är det som att hela tiden jobba i motvind. Vad leder det till då? Att bilden kring att bryta ett dåligt mönster och ersätta det med hälsosammare vanor spricker. Alla förväntningar och förhoppningar krossas och känslan av misslyckande sprider sig i kroppen.

Är du en morgontrött människa kanske du inte ska pina dig iväg till gymmet tidigt på morgonen i början. Träna på tider där du är som piggast. Är din vision att äta bättre mat? Nummer ett, fundera på vad som är bättre för dig. Har du aldrig ätit grönsaker är det kanske det du ska lägga till i din kost till att börja med. Gör inte alla förändringar samtidigt. Strunta i att ta bort en massa livsmedel och fokusera istället på att lägga till bra val. Så återigen, gör det så enkelt som möjligt för då är chansen att du lyckas mycket större.

Tips på enkla frukostar som kan ersätta mackan på morgonen. Samtliga går att förbereda dagen innan vilket förenklar morgonen för dig. 

Kall chokladgröt (2 portioner)
1 dl havregryn (eller steel cut oats)
2 1/2 dl osötad havredryck
1 mosad banan
1 msk chiafrön
1/4 dl ekologiska russin
2 msk kakao

Blanda samtliga ingredienser och låt stå i kylen över natten. Passa även på att koka ägg som du kan komplettera frukosten med dagen efter. På morgonen toppar du gröten med din favorittopping. Jag föredrar apelsin, banan, nötter eller på sommaren färska bär. Ibland kan det behövas en skvätt havredryck på ifall den blivit lite väl torr. 

Testa även

Chiapudding med jordgubbskompott

Chokladpudding med banan

Chiapudding med äppelkompott (OBS! äppelkompotten är beroendeframkallande ♥)

Starta dagen med en boost

God morgon ♥

Det har äntligen blivit lite vinter där jag bor, det är så mysigt när det ligger snö utanför fönstret och dessutom blir det ljusare. Eftermiddagarna har även de börjar bli lite ljusare och lyckan över att det är ljust till klockan 17 är total. Jag behöver dagsljus och mår som bäst när jag fått vara ute i det en stund varje dag. Jag känner mig både piggare och lugnare inombords av att få vistas utomhus när det är ljust. 

En annan sak som får mig att bli piggare är att boosta kroppen med bra näring. Idag bestod min frukost av en vitaminbomb. Det blir så stor skillnad i pigghet när du äter en näringsrik frukost som mättar länge än två ljusa frallor med smör och ost (jo, det är väldigt gott men inte så näringsrikt). 

Starta din lördag med den här godbiten tillsammans med något kokt ägg så får du en bra start på helgen.

1 avokado
1 banan
2 dl blåbär
1 dl mandeldryck
1 cm riven ingefära
1/2 dl pumpafrön

Mixa allt och häll upp i en fin skål. Jag fick inviga min nya skål som jag beställde från Cecilia Folkessons hemsida. En handgjord skål gjord på det som blivit över (skalet) av kokosnöten när den är tömd på kött och vatten. Toppa med något gott t.ex. den här supersmarriga granolan.

Trevlig helg ♥

Choklad- och apelsinmüsli

Müsli, skivad frukt och turkisk yoghurt med ringlad honung och kanel på – det är grejer det. Ja har skrivit det förut men jag skriver det igen, det är så enkelt att göra egen müsli eller granola och du sparar mycket pengar på att göra det. Dessutom har du 100% koll på vad den innehåller och för min del är det värt mycket. Jag vill veta vad jag stoppar i min kropp och varje gång jag handlar upptäcker jag något nytt som innehåller konstgjorda ingredienser fast det inte borde göra det.

Mitt bästa tips att att köpa råvaror och inte livsmedel. Alltså köpa sådant som du med en gång kan säga vad det är. T.ex. mandlar, valnötter, sötpotatis, ägg osv. Att köpa supergranola behöver inte betyda att den är superbra, men vi luras gärna av namnet och skippar vända på förpackningen. Jag har som regel att maten jag lägger i min korg ska vara mat som jag vet vad det är och som jag vet bara innehåller det som det förväntas innehålla. 

För några veckor sedan skrev jag ett inlägg som innehåller recept på en enkel men god müsli. Vill du ha en annan smak på den så måste jag rekommendera att pressa i 1-2 ekoapelsiner i kokosolje-blandningen. Det i kombination med kakao gör müslin riktigt smarrig. Har du någon favorit när det kommer till smakkombination?

Snabb, god och enkel frukost

Låt oss fortsätta på temat ”god frukost som går att förbereda dagen innan”. Overnight oats, kall gröt som sväller i kylen över natten. Har ni testat? Inte? Gör det! Smakerna går precis som i mycket annat variera men jag tycker om det här relativt enkla smakkombination. Det bästa är att toppa med färska svenska jordgubbar men apelsin är också god topping såhär på vinterhalvåret. 

Du behöver
1 1/2 dl havredryck (osötad)
1 dl havregryn
1/2 dl pumpakärnor
1 msk chiafrön
2 msk russin
1 tsk kanel
1 banan

Blanda havredryck, havregryn, pumpakärnor, chiafrön, russin och kanel i en burk med lock. Ställ in i kylen över natten. Mosa bananen och blanda ner den i gröten på morgonen. Servera med bär eller annan frukt som topping.

Koka även ett gäng ägg kvällen innan så kan du äta ett eller två till den här gröten så står du dig ett tag. Det är alltid bra att ha några kokta ägg i kylen, det är lätt att ta som mellis om du blir hungrig. 

Smarriga sockerfria chokladbollar

Att socker är skadligt för våra kroppar är väl inte någon nyhet direkt. Jag försöker hitta någon slags balans här för en liten mängd skadar inte och jag är för svag för choklad, bullar och godis för att avstå helt. Men jag försöker att inte äta det på vardagarna. Hur gör man då om sockersuget kommer till en som ett brev på posten när man sätter sig i soffan på kvällen? Ja, antingen så låter du bli att äta något sött och dricker vatten/borstar tänderna eller så väljer du att baka dessa goda chokladbollarna. 

Du behöver
7 st färska dadlar
2 dl havregryn
2 msk kokosolja
2 msk kallt kaffe kaffe
1/2 tsk vaniljpulver
1 nypa salt
2-3 msk kakao

Kokos att rulla dem i

Mixa samtliga ingredienser och rulla sedan till lagom stora bollar. Rulla dem i kokos och låt stå sval i 30 minuter innan du hugger tänderna i en. 

Kom ihåg att även om detta anses vara ”nyttigt” så betyder inte det att du kan äta upp alla samma kväll. Ta en och njut utav den och så har du sparat några till resten av veckan.